立秋了，白癜风患者该怎么吃？

立秋后天气转凉、干燥，白癜风患者的皮肤和免疫系统更需要保护起来。为白癜风患者推荐以下的当季蔬菜，希望帮助白癜风朋友能辅助稳定病情。

黑木耳含有锌、铜等微量元素，能促进黑色素生成，凉拌或清炒都不错，每天50-100g为好。胡萝卜的β-胡萝卜素转维生素A，润皮肤抗干燥。蒸熟或炖汤更好吸收，生吃效果比较一般。南瓜补锌、铜，还护脾胃。蒸南瓜或煮小米粥，甜软好消化，每天100-150g糖分高请勿过量。西兰花的抗氧化和微量铜锌，每天50-80g。焯水快炒，不用煮太烂。紫甘蓝的花青素抗氧化，铜锌助黑色素生成。沙拉或轻炒，肠胃敏感者推荐煮熟。山药的黏蛋白护胃，淀粉酶促进消化。蒸食/煮粥最营养，切忌和苏打水同吃，会破环黏蛋白。

需注意以下事项，维C别过量，每天维C总摄入不超过100mg。秋季细菌多，凉拌菜要彻底洗干净，剩菜冷藏不超过24小时。冰饮、生鱼片伤脾胃；辣椒酒精可能会刺激皮肤，能少吃就超少吃。荤素搭配要合理，营养够了，黑色素合成才有力气。个体差异大，糖尿病少吃南瓜/山药（容易升糖）；高尿酸避着菌菇（如木耳嘌呤高）；过敏体质避开敏感菜。

饮食是辅助，规范治疗和好心态更重要！立秋后吃对这些，皮肤状态更稳定。